#29 Food Tech / Gast: Nicolas Leschke
Die Digitalisierung auf dem Teller: Wir wir in Zukunft essen werden
05.08.2021 45 min Road to 2030
Zusammenfassung & Show Notes
Wer denkt, dass IT beim Essen keine Rolle spielt, der irrt. Auch auf dem Teller findet die Digitalisierung statt. Wie kann ressourceneffizient und nachhaltig Nahrung angebaut werden? Und welche Rolle spielen Algorithmen vom Acker bis zum Endprodukt? Diese und weitere spannende Fragen haben wir Nicolas Leschke, Gründer der ECF Farmsystems in unserer Podcast Folge gestellt.